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2010/03/30 (Tue)
「米 単位の情報ページ」
Comments(0) | TrackBack() | おいしいお米
米 単位に関することを色々と調査してみました。私にとっては初耳の話もありましたが、皆さんはいかがでしょうか?サーチエンジンで検索することはもちろんですが、「教えて」サイトなどを見てみることも楽しいですね。色々な方が様々なことを知りたいと願っていることが分かります。

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価格: 2,980円 レビュー評価:4.29 レビュー数:208
価格表示はキロ単位です。JAS表示は 複数原料米 国内産100% となります。■無洗米化装置には 湿式、乾式、特殊の3つの製造パターンがあります。■ これらの無洗米にはそれぞれ長所短所があります。湿式は 一度水洗いしたものを言いますが、長所はお水の濁りが少ないが、水をつけたことによる食味の変化が起きやすいことです。乾式は お米の粒の表面をきれいにブラシ等でぬか層を取り除くため、お米本来の食味を変えませんが、お水の濁りは 湿式や特殊の場合よりもあります。特殊の場合は ぬかやタピオカ等の吸着材を濡らし、加熱することにより吸着力をあげ お米からぬかを剥ぎ取る方式ですが、加熱した粘着材がお米に触れるため表面が加熱され 吸水力が落ちたり、炊き上がりのご飯が硬くなる。水の濁度は 湿式同様 少ない。当店の場合は 特殊と乾式を採用しておりますが、お米本来の食味は乾式の方が保たれるので、本商品は 乾式無洗米製造機による処理方法を選択いたしました。水の濁りが気になるお客様はご遠慮ください。*:^~^:*.*:^~^:*.*:^~^:*.*:^~^:*.*:^~^:*.*:^~^:*.*:^~^:*.*:^~^:*.*:^~^:*.*:^~^:*☆5月〜10月の高温多湿の季節は品質保持輸送方法をご選択いただいており
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