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2026/06/12 (Fri)
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2010/03/21 (Sun)
「米焼酎について」
Comments(0) | TrackBack() | おいしいお米
米焼酎に関して調べました。補足事項などが新たに出てきたら、また改めてUPしますね。大好きなココア(調整の甘~いのじゃなくて、純ココアを自分で砂糖・ミルクを混ぜて)でほっとしつつ、また新たな情報探しの旅に出ます。

【新潟】南魚沼の地酒蔵八海山が造る黄麹仕込み米焼酎よろしく千萬あるべし 25度 1.8L贈りものやプレゼントにも!お歳暮・お年賀・お中元父の日・敬老の日・内祝い・お誕生日お祝い・のし対応・名入れ・メッセージカード無料
価格: 2,415円 レビュー評価:4.6 レビュー数:10
卓越した日本酒の醸造技術を持つ八海醸造がその技術を米焼酎造りに取り入れました。清酒用の酵母と清酒用の黄麹を使用し「三段仕込み」の醪管理にてきめ細かく仕上げる丁寧な造り。しかも発酵途中に日本酒粕を加えることでさらに芳醇な風味を引き出すことに成功しました。日本酒蔵にしか造れない焼酎です。吟醸酒のような風味でどこか、日本酒八海山の美しい酒質が残る印象。私のテースティングコメントは焼酎のよな吟醸酒、吟醸酒のような焼酎という感想です。減圧蒸留で徹底して雑味を除去し二年以上熟成させまろやかさも引き出すことからも妥協の無い、高い品質追及の姿勢がこの米焼酎にも感じます。「宜有千萬」読み:よろしくせんまんあるべし。意味:限りなく多くの福が得られるようにと願う言葉。中国で古くから使われている古語 蔵元 八海醸造 本格焼酎 米焼酎 内容量 1800ml アルコール 25度 麹 黄麹(米) 産地 新潟県 蒸留方法 減圧蒸留 化粧箱 無し 原料 米 ・ 米麹 ・ 清酒粕 お奨めの飲み方 ストレート・オンザロック・水割り・お湯割り お届け日  ご注文日より4営業日以後 同梱可能本数 〜1800mlサイズをあと5本まで ▼八海山総合案内ページへ▼
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